Go up
El tapeo en Sevilla no es una forma de comer, es una costumbre social: se pide poco en cada parada, se come de pie en la barra y se cambia de bar. La gracia está en el recorrido, no en el local.
Aquí tienes doce bares verificados con dirección y horario, ordenados por zona, y las siete tapas que conviene pedir. Presta atención a los horarios: varios de los mejores cierran días concretos o parten el servicio a mediodía.
Si lo deseas puedes disfrutar de un increíble paseo con visita guiada por Sevilla
Una tapa es una porción pequeña que se pide para acompañar la bebida. Lo importante en Sevilla es que casi todos los bares manejan tres tamaños del mismo plato: tapa, media ración y ración. Preguntar cuál es cuál antes de pedir evita quedarse corto o pedir el triple de lo que se quería.
La costumbre es consumir de pie en la barra, que además suele ser más rápido y más barato que sentarse en mesa, y en muchos sitios es la única forma de entrar sin esperar.
La zona de partida para casi todo el mundo, a pocos metros de la Catedral, la Giralda y el barrio de Santa Cruz.
El bar de tapas más popular de Sevilla, a la entrada de Santa Cruz, y uno de los más baratos. Su especialidad son las espinacas con garbanzos, pero también la montadita de pringá, el salmorejo y el pescaíto frito.
Dirección: Calle Rodrigo Caro, 1.
Horario: desde las 8:00 hasta medianoche, todos los días. Es de los pocos que sirve también desayunos, y a primera hora está tranquilo.
Aviso: se pide en la barra y está siempre lleno. Va incluido.
A dos minutos de la Giralda, en la calle Placentines. Raciones generosas y cocina tradicional bien hecha: croquetas de rabo de toro, carrillada, pescaíto y jamón ibérico.
Dirección: Calle Placentines, 25 —junto a la Catedral, no en la Alameda.
Horario: de 12:00 a medianoche, todos los días.
Un local diminuto en Mateos Gago, de los más veteranos del barrio, famoso por su vino de naranja. Carta corta: mojama, quesos, chacinas.
Dirección: Calle Mateos Gago, 22.
Horario: abre a las 13:00.
Aviso: caben poquísimas personas y casi todo el mundo consume de pie en la calle.
En una callejuela junto a la Catedral, con una carta clásica sevillana y sus berenjenas con miel como plato reconocible. Interior cuidado y bodega amplia.
Dirección: Calle Álvarez Quintero, 58.
Horario: de 12:00 a medianoche, todos los días.
Aviso de presupuesto: es el más caro de esta guía. Funciona mejor como restaurante que como parada de tapeo, y las mesas suelen ir reservadas.
Ideal para tapear a menos de 10 minutos desde el Real Alcázar de Sevilla
Unos minutos más al norte, y con mejor relación calidad-precio que el eje monumental.
Uno de los mejor valorados de todo el centro y con precios de barrio. Se pide en la barra: croquetas de setas, bruschettas, salmorejo, guisos del día.
Dirección: Calle Candilejo, 1 —en la zona de la Alfalfa, no en Santa Cruz.
Horario: de 9:00 a medianoche, todos los días.
Aviso: es minúsculo y las mesas son para dos, así que casi siempre hay que esperar.
En la plaza Cristo de Burgos, con terraza en una plaza tranquila para lo céntrica que es. Su plato insignia es el solomillo al whisky, y también funcionan bien las croquetas y el revuelto de setas.
Dirección: Plaza Cristo de Burgos, 19.
Horario: de lunes a jueves parte el servicio —13:00 a 17:00 y 19:30 a 23:30—, mientras que de viernes a domingo abre en continuo desde las 13:00. Si vas entre semana a media tarde, comprueba antes.
Un clásico con las paredes forradas de azulejos y unas gradas de obra a modo de asiento que lo hacen inconfundible. Montaditos, surtido de pescado y raciones grandes a precio contenido.
Dirección: Calle San Eloy, 9.
Horario: de 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:30, todos los días.
Ojo con esto: hay varios locales llamados San Eloy en la misma calle y no son iguales. El de los azulejos y las gradas es el número 9; los demás están bastante peor valorados.
Tres casas con siglos a las espaldas, y las tres llenas de sevillanos.
La taberna más antigua de Sevilla, fundada en 1670. Sigue anotando la cuenta con tiza sobre la barra de madera. Sus espinacas con garbanzos son la referencia de la ciudad, y la pluma ibérica y el bacalao a la roteña no le van a la zaga.
Dirección: Calle Gerona, 40.
Aviso: llega quince minutos antes de abrir si quieres mesa, y confirma el horario antes de ir, porque varía según la temporada. Es algo más caro que las tabernas de su entorno.
Abierto desde 1850, con los toneles originales en la sala del fondo. Es la casa de los montaditos: de pringá, de lomo con queso, de solomillo. También espinacas con garbanzos y carrillada.
Dirección: Calle García de Vinuesa, 11 —en el Arenal, no en Santa Cruz.
Horario: de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a medianoche. Cierra los domingos.
Aviso: no reservan; la costumbre es ocupar el primer hueco libre.
Antigua Casa Ovidio, en funcionamiento desde 1939, y para muchos sevillanos las mejores croquetas de jamón de la ciudad. También berenjenas con miel, salmorejo y flamenquines. Decoración de capilla y devoción cofrade en las paredes.
Dirección: Calle Hernán Cortés, 2 —en la zona de San Lorenzo, al norte del centro. No está en Triana, como a veces se dice.
Aviso: llega diez o veinte minutos antes de abrir para coger sitio. Los platos vienen en tres tamaños.
La zona más animada y menos turística del centro, y donde están los dos bares mejor valorados de esta guía.
El mejor valorado de todos. Tapas de autor sobre base tradicional, con dos platos que se piden solos: las costillas con miel y el huevo sobre bizcocho de boletus. Local pequeño y carta corta.
Dirección: Calle Eslava, 3.
Horario: de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a medianoche. Cierra lunes y domingos.
Aviso: conviene reservar, y si no, llegar a la apertura. Es el sitio de esta lista donde más gente se queda fuera.
Tapas creativas con muy buena mano y precios razonables para lo que ofrece: patatas bravas, risotto de setas, confit de pato, chipirones. Sala pequeña, sin música alta.
Dirección: Calle Galera, 5.
Aviso: hay que reservar. Se llena en cuanto abre y a diario se forma cola antes de la apertura; sin reserva, la única opción es la barra.
Tapas más elaboradas y arroces en la zona de la Alameda. Precios algo por encima de las tabernas clásicas, con tartar de salmón y carrillada entre lo más pedido. Dirección: Calle Conde de Barajas, 13.
Al otro lado del Guadalquivir el ambiente es más de barrio. El Mercado de Triana, junto al puente de Triana, tiene barras donde tapear pescado y marisco recién comprado. La calle San Jacinto concentra las tabernas tradicionales y la calle Betis las terrazas con vistas al casco histórico.
Cruzar a tapear a Triana merece la pena si dispones de más de un día en la ciudad, porque es más fácil encontrar sitio que en el centro.
Pregunta siempre por las sugerencias del día: en muchas casas los mejores platos no están en la carta. Y para el resto de la oferta gastronómica de la ciudad, desde restaurantes a mercados, tienes dónde comer en Sevilla.
Somos un operador local malagueño con más de 50 años organizando salidas por Andalucía. Si te alojas en Málaga o la Costa del Sol, una excursión de un día a Sevilla resuelve el transporte y te deja tiempo libre para tapear a tu ritmo.
Para planificar el resto de la jornada, tienes los lugares imprescindibles de Sevilla, qué ver en Sevilla y, para empezar el día, dónde desayunar en Sevilla.
El entorno de la Catedral y Santa Cruz es el más cómodo si estás de visita, con Las Columnas y Pelayo Bar a pocos metros de la Giralda. Para mejor precio, la Alfalfa. Y para los bares mejor valorados de la ciudad, la Alameda de Hércules y San Lorenzo, donde están Eslava y La Brunilda. Triana, al otro lado del río, ofrece el ambiente más local. Lo habitual es ir cambiando de bar dentro de un mismo barrio.
Las espinacas con garbanzos, el montadito de pringá, las croquetas caseras, el salmorejo, el solomillo al whisky, las berenjenas con miel y la carrillada ibérica. Casi todas se sirven en tres tamaños —tapa, media ración y ración—, así que conviene preguntar antes de pedir para no quedarse corto ni pasarse.
Espacio Eslava, en la calle Eslava, 3, junto a San Lorenzo, es el que mejor puntuación acumula con miles de valoraciones. Sus costillas con miel y su huevo sobre bizcocho de boletus son los platos más pedidos. Cierra lunes y domingos y conviene reservar, porque se llena a diario. La Brunilda, en la calle Galera, está muy cerca en valoración y también requiere reserva.
Sí, y conviene comprobarlo antes de ir. Espacio Eslava cierra lunes y domingos. Bar Casa Morales cierra los domingos. Los Coloniales parte el servicio de lunes a jueves, con cierre entre las 17:00 y las 19:30. Y la Taberna Álvaro Peregil no abre hasta las 13:00.
Varía bastante según el bar y la zona, y el tapeo sigue siendo una forma de comer de buena relación calidad-precio. Los más económicos de esta guía son Las Columnas, Bar Alfalfa y Patio San Eloy; el más caro, Casa Robles. En todos conviene consultar la pizarra, porque muchos diferencian precio entre tapa, media ración y ración.
En la mayoría de las tabernas clásicas no se reserva: se llega temprano y se espera. Las excepciones son los bares de tapas de autor como Espacio Eslava y La Brunilda, donde la reserva es prácticamente imprescindible. En el resto, la norma es llegar diez o quince minutos antes de la apertura si quieres mesa.
Si te ha gustado… ¡Comparte!
¡Aprovecha! solo durante el mes de noviembre y reserva nuestras excursiones.
HASTA 30% DE DESCUENTOS
¡Reserva ahora y disfruta de la excursión cuando quieras!
Oferta BLACK MONTH válida desde el 1 de noviembre a las 00:00h hasta el 30 de noviembre a las 23:59h
Descárgate el ebook «Qué ver en Málaga en 3 días – la ruta perfecta» ¡Gratis! y planifica tu viaje perfecto para descubrir Andalucía desde Málaga.
