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Marbella présente deux facettes gastronomiques qu'il vaut mieux ne pas confondre : le VIEILLE VILLE, avec des tavernes et des patios proposant une cuisine andalouse à des prix raisonnables, et le le quartier de Puerto Banús et les grands hôtels, international et nettement plus cher. Le quartier où vous vous trouvez détermine entièrement le prix que vous allez payer et ce que vous allez manger.
Ici, vous avez cinq restaurants précis de la vieille ville, avec des indications et des détails que presque personne ne donne — quels jours ils sont fermés —, puis la carte des zones parmi lesquelles choisir en fonction du programme de la journée.
Profitez d'une journée à Marbella pour goûter à la meilleure gastronomie méditerranéenne.
Les cinq se trouvent dans la vieille ville, à quelques minutes à pied les uns des autres. Réservez toujours en haute saison: ils sont petits et se remplissent lorsqu'on les ouvre.
L'un des meilleurs bars à tapas de la vieille ville, avec un intérieur chaleureux et une terrasse donnant directement sur la rue piétonne. La carte va au-delà des tapas classiques : croquettes de morue, tacos au poisson, boulettes de viande, aubergines frites.
Adresse : 14, rue Peral.
Horaire : Il ouvre tous les jours à midi et reste ouvert jusqu'au soir. C'est le plus flexible des cinq.
Taverne de cuisine de Cordoue situé dans le centre historique, dont les murs sont tapissés de photos de toreros, d'artistes et d'écrivains. Il se compose de deux espaces : l'étage, avec des tables pour manger tranquillement, et un comptoir en bas pour grignoter rapidement.
Ce qu'il faut commander : salmorejo, des œufs brouillés au jambon, des croquettes et le queue de bœuf, qui est son plat phare.
Adresse : Calle San Lázaro, 1.
Attention : selon leurs horaires actuels Il n'est ouvert que le soir et est fermé le dimanche et le lundi.. C'est un petit restaurant qui affiche complet dès l'ouverture, alors pensez à réserver et à confirmer l'heure avant de vous y rendre.
C'est à la fois restaurant et épicerie fine: vous pouvez manger sur place ou emporter le vin ou la charcuterie que vous avez dégustés. À ses débuts, l'établissement proposait des charcuteries, des fromages et du filet de porc, mais aujourd'hui, il s'oriente davantage vers la cuisine fusion, avec des plats tels que le ceviche de bar ou le tataki de thon.
Adresse : Calle Pantaleón, 5.
Avis de devis : est le plus cher des cinq et de loin. La carte des vins est son point fort, mais il vaut mieux vérifier les prix avant de commander.
Près de la mairie, cuisine méditerranéenne et espagnole dans un cour intérieure ce qui fait tout son attrait. La paella aux fruits de mer Les crevettes « al pil pil » sont le plat le plus demandé, et on y sert également des viandes cuites sur pierre.
Un détail qui le distingue : il y a musique en direct, et il n'est pas rare qu'un membre du personnel se mette à chanter de l'opéra en plein service. On le retrouve dans presque toutes les critiques.
Adresse : Calle Virgen de los Dolores, 3.
Attention : Fermé le mardi et le mercredi et n'est ouvert que le soir.
Une maison historique de la vieille ville, ouverte depuis la fin des années soixante, et l'une des adresses incontournables pour paella et plats à base de riz à Marbella. On y sert également de la queue de taureau et des artichauts. Le restaurant dispose d'une terrasse équipée de chauffages et offre beaucoup d'espace à l'intérieur.
Adresse : Calle Remedios, 5.
Attention : ses horaires sont inhabituels pour un restaurant : fermé le samedi et le dimanche et il n'est ouvert que l'après-midi et le soir. Si vous y allez le week-end, ne comptez pas trop dessus.
Si vous le souhaitez, vous pouvez profiter d'une incroyable visite guidée de Marbella.
Si tu préfères choisir au fur et à mesure, voici ce à quoi tu peux t'attendre dans chaque quartier.
Des rues pavées, des maisons blanches et la plus grande concentration de cuisine andalouse traditionnelle: tapas, poisson frit, ragoûts et plats à base de riz. C'est le quartier qui offre le meilleur rapport qualité-prix en termes d'ambiance, et il est entièrement piéton, ce qui en fait le premier choix si vous visitez Marbella à pied.
Au cœur de la vieille ville, c'est la place des terrasses et le plus bel endroit pour manger en terrasse. Sache toutefois que c’est aussi le lieu le plus touristique et le plus cher du quartier : les rues qui en partent proposent généralement des prix plus abordables tout en offrant la même ambiance.
Le port de plaisance, avec ses restaurants de cuisine internationale, fruits de mer et plats à base de riz en face des yachts. C'est le quartier le plus cosmopolite et le plus cher de Marbella, et il est plus agréable d'y dîner que d'y déjeuner, car l'ambiance s'anime à la tombée de la nuit.
Zone piétonne entre le centre-ville et la promenade, avec l'offre plus variée et plus décontractée: cuisine méditerranéenne, internationale, sushis, fusion. C'est là que les menus du jour en semaine et l'option la plus pratique si vous souhaitez allier repas et shopping.
Au bord de la plage, le protagoniste est le brochette de sardines, avec le poisson frit, les plats à base de riz et les fruits de mer. Les « chiringuitos » sont répartis tout le long du littoral, à l'est comme à l'ouest, vous en trouverez donc presque toujours un à proximité. Les clubs de plage C'est tout autre chose : plus d'ambiance, de la musique, des soirées qui s'éternisent, et des prix d'un tout autre niveau.
Pour les brochettes, le meilleur moment est le déjeuner, quand les braises sont à la bonne température. Si tu veux savoir quoi commander d'autre dans la province, tu as les plats typiques de Málaga.
Marbella est la ville du chef Dani Garcia, né dans cette ville, et qui a fait connaître la gastronomie de Marbella à l'échelle internationale. Il convient de clarifier un point, car cela prête à confusion : le restaurant qui portait son nom a fermé ses portes en octobre 2019, juste après avoir obtenu les trois étoiles Michelin, auxquelles il a renoncé pour se consacrer à des projets plus accessibles.
Donc Ne recherchez pas « Restaurant Dani García »: ce qu'on trouve aujourd'hui à Marbella, ce sont ses autres concepts, tous ouverts et nettement plus abordables que le précédent.
Ils nécessitent tous une réservation et constituent davantage un point central de la journée qu'une étape improvisée.
Marbella se trouve à un peu moins d'une heure de route de la ville de Málaga par la A-7avec le AP-7 par l'autoroute à péage, qui constitue une alternative rapide. En transports en commun, des bus circulent régulièrement depuis Málaga, l'aéroport et le reste de la Costa del Sol.
La répartition la plus efficace : à midi dans la vieille ville ou dans un bar de plage, une après-midi de balade, et dîner à Puerto Banús, c'est à ce moment-là que le quartier prend tout son sens. Tu profites ainsi de chaque quartier à son meilleur moment et tu évites les déplacements.
Pour intégrer ce repas au reste de l'itinéraire, tu as Que voir à Marbella en une journée ? et le guide de Marbella avec les informations pratiques sur la destination.
Si vous venez de Málaga ou de la Costa del Sol et que vous préférez ne pas conduire ni chercher une place de parking, la excursion à Marbella et Mijas s'occupe de la logistique et te laisse du temps libre pour manger où tu veux. Cela comprend également Mijas, le village blanc de la montagne.
Si vous séjournez déjà dans la région, ces excursions proposent un service de prise en charge à Marbella, Puerto Banús et La Cala de Mijas, et te permettent de découvrir d'autres endroits d'Andalousie sans retourner à Malaga, la capitale. Tu trouveras la suite dans le catalogue d'excursions.
La vieille ville, pour sa concentration de cuisine andalouse traditionnelle et son rapport qualité-prix. La Plaza de los Naranjos est la plus agréable pour manger en terrasse, même si c'est aussi la plus touristique et la plus chère du quartier. Puerto Banús est plus adapté pour dîner, tandis que La Alameda est le quartier le plus décontracté et le plus varié. Pour déguster du poisson grillé, rendez-vous dans les « chiringuitos » du littoral.
En dehors des circuits touristiques habituels : les tavernes de la vieille ville, loin de la Plaza de los Naranjos, et les établissements de La Alameda, notamment pour leurs menus du jour en semaine. Dans les « chiringuitos », le poisson frit et les brochettes de poisson restent le choix le plus authentique. Puerto Banús et les beach clubs se situent dans une autre gamme de prix.
Le restaurant qui portait son nom a fermé ses portes en octobre 2019, peu après avoir obtenu trois étoiles Michelin, auxquelles le chef a renoncé. À Marbella, ses autres établissements sont toujours ouverts : Leña, un restaurant-grill situé dans les locaux mêmes de l'hôtel Puente Romano ; Lobito de Mar, qui propose des plats de riz et de poisson dans une ambiance décontractée ; et BiBo, une brasserie andalouse proposant des plats à partager.
En haute saison, oui, surtout dans la vieille ville : ce sont de petits établissements qui se remplissent dès l'ouverture. Il est également conseillé de vérifier les jours de fermeture, car plusieurs des lieux les plus connus du centre-ville ne sont pas ouverts le week-end ou ne servent que le dîner, ce qui est assez inhabituel et surprend de nombreux visiteurs.
Les restaurants se concentrent près du port de plaisance et proposent une cuisine internationale, des fruits de mer et des plats à base de riz, le tout face aux yachts. C'est le quartier le plus cosmopolite de Marbella, mais aussi le plus cher ; il est donc conseillé de consulter la carte avant de s'asseoir. Le dîner est le moment idéal pour s'y rendre, lorsque la marina s'anime.
Les brochettes de sardines au bord de la plage, le « pescaíto frito » et la « fritura malagueña », les plats à base de riz et la paella aux fruits de mer, ainsi que, parmi les ragoûts, la queue de taureau. Dans les tavernes de la vieille ville, vous trouverez également du salmorejo et des croquettes. Ce sont des plats typiques de la cuisine de Malaga et d'Andalousie, plutôt que des spécialités propres à Marbella.
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