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En Sevilla el desayuno es casi una institución. La estampa habitual es una tostada de pan de viena con manteca colorá o zurrapa, o con aceite de oliva y tomate, y un café con leche al lado. A media mañana entra el montadito de pringá, y los fines de semana los churros.
Aquí tienes nueve sitios verificados con dirección y, lo más importante, con sus horarios reales. Es el dato que decide el plan: hay cafeterías excelentes en Sevilla que cierran el fin de semana entero, y terrazas famosas que no abren hasta la tarde.
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Antes de elegir sitio conviene saber qué pedir. La base es la tostada de pan blanco, normalmente de un molde grande llamado viena, con el acompañamiento a elegir:
Para acompañar, el café con leche es el rey, y en verano el café con hielo. Si quieres algo más contundente, el montadito de pringá —las carnes del puchero desmenuzadas— es lo típico a media mañana. Y los fines de semana, churros y calentitos para mojar en chocolate.
El más popular de la ciudad con diferencia, y una de las churrerías históricas de Sevilla. Sus churros con chocolate tienen la fama justificada: son gruesos y de masa ligeramente salada, distintos de los que se ven en el resto de España. También hacen tostadas con jamón y tomate.
Dirección: Calle Lineros, 9.
Lo que hay que saber: es de los más baratos y no admite reservas. El espacio dentro es limitado y suele haber cola y espera, así que ve temprano o cuenta con paciencia.
Una zona céntrica para descubrir la ciudad de Sevilla a tu aire
La cafetería de brunch más conocida de Sevilla, con decoración vintage y pan de horno propio. Tostadas variadas, huevos, bollería y café. Es de las pocas con opciones veganas y vegetarianas amplias.
Dirección: Calle Regina, 14.
Horario: abre a las 9:00 todos los días. Los viernes y sábados alarga hasta la noche.
Aviso: es muy demandada y suele haber cola los fines de semana. Algunos platos con huevo dejan de servirse a partir del mediodía, así que si vas por el brunch, ve por la mañana.
El desayuno sevillano sin adornos y a precio de barrio, a un paso de las Setas. Tostadas generosas —la de carne mechada con salsa es la que le da fama—, montaditos de pringá y una especialidad distinta según el día de la semana.
Dirección: Calle José Gestoso, 11.
Lo que hay que saber: es el más económico de la lista: una tostada de jamón con café ronda los cuatro euros. Local pequeño, con mesas en la calle lateral.
Su gran activo es la ubicación: está en la Avenida de la Constitución, con veladores mirando directamente a la Catedral, y abre a las 9:00. Como verás más abajo, es prácticamente la única forma de desayunar con la Catedral delante, porque las azoteas de la ciudad no abren por la mañana.
Dirección: Avenida de la Constitución, 10.
Seamos honestos: se viene aquí por la vista y por la comodidad de estar en el eje monumental, no por la cocina. Las opiniones son desiguales y el servicio recibe bastantes críticas. Para un café con vistas antes de entrar a la Catedral, cumple; para un desayuno memorable, mejor cualquiera de los otros.
Elige este sitio para luego realizar la visita a los Reales Alcázares desde Málaga
La mejor valorada de las nueve, en una de las calles más auténticas de Sevilla. Brunch de zumo de naranja recién hecho, huevos, croissants de mantequilla y yogur griego con frutos secos y fruta. Muchas opciones veganas y vegetarianas, y admiten perros.
Dirección: Calle Feria, 83.
Horario: de 9:00 a 16:00 todos los días. Solo desayunos y brunch: no abre por la tarde.
Aviso: hay espera en horas punta, y los precios son de brunch, no de bar de barrio.
La confitería histórica de Sevilla, en la esquina de la calle Sierpes, y la que abre más temprano de toda la lista. Bollería, tartas y café en un local con más de un siglo de solera.
Dirección: Calle Sierpes, 1-3.
Horario: desde las 8:00, todos los días. Es la opción si quieres desayunar antes de que abra cualquier otra cosa.
Aviso: es muy turística, funciona con sistema de números y a menudo se toma de pie en la barra. Se viene por el sitio y la tradición más que por la repostería.
Café de especialidad, local minúsculo junto a las Setas y la puntuación más alta de toda la ciudad. Si el café te importa de verdad, este es el sitio.
Dirección: Calle Regina, 1.
Atención al horario, que es la trampa de esta lista: abre solo de 9:00 a 13:00 y solo de lunes a jueves. Cierra viernes, sábado y domingo. Si visitas Sevilla de fin de semana, táchalo directamente.
Obrador propio a pocos minutos de las Setas: bollería, cinnamon rolls, scones y tartas, con café bien tratado. Alrededor de la mitad de la carta tiene versión vegana.
Dirección: Calle Huelva, 5.
Lo que hay que saber: es pequeño, con algunas mesas dentro y fuera, y de precio contenido. Buena opción para un desayuno rápido y de calidad camino del centro.
Para desayunar al otro lado del río y con ambiente local. El mercado tiene barras y puestos donde tomar café y tostada entre el trasiego de la mañana, junto al puente de Triana.
Dirección: Calle San Jorge, 6.
Horario: desde las 9:00; los domingos cierra a media tarde.
Nota: los bares clásicos de tapas de Triana, como el Bar Bistec, no abren hasta el mediodía, así que para desayunar en el barrio el mercado es la apuesta segura.
Es la confusión más repetida cuando se busca dónde desayunar en Sevilla, así que conviene aclararla: las azoteas famosas de la ciudad son locales de tarde y noche. Lo hemos comprobado una por una.
Es decir: para un café con vistas a primera hora, las azoteas no son una opción. Las alternativas reales son Génova, a nivel de calle pero mirando a la Catedral, o dejar la azotea para el atardecer y desayunar en otro sitio. Si buscas la foto desde arriba, reserva esa visita para el final del día.
Hay dos ritmos distintos y conviene saber en cuál te mueves:
Dos reglas prácticas. Si viajas en fin de semana, comprueba los cierres: hay sitios excelentes que solo abren de lunes a jueves. Y en verano, desayuna pronto: es la hora buena para caminar antes de que apriete el calor.
Para completar el día, tienes dónde comer en Sevilla y las mejores tapas de Sevilla. Y si vas a empezar la visita por la judería, el barrio de Santa Cruz queda a un paso de Génova.
Para encajar el desayuno en el recorrido, repasa antes qué ver en Sevilla y la guía de Sevilla con la información práctica del destino. Si vas a acabar la mañana por el sur, la Plaza de España está a un paseo del centro; y si viajas en primavera, ten en cuenta las fechas de la Feria de Abril, cuando la ciudad cambia de horarios por completo.
Te dejamos el mapa con las ubicaciones para que elijas la más cercana a donde vayas a empezar la visita.
Si vas a conocer Sevilla en un solo día, tener el transporte y el recorrido resueltos deja más tiempo para lo demás. Somos un operador local malagueño con más de 50 años organizando salidas por Andalucía, y la excursión a Sevilla desde Málaga tiene también una versión con visita al Real Alcázar incluida.
Una tostada de pan de viena con manteca colorá o zurrapa, o bien con aceite de oliva y tomate, acompañada de café con leche. A media mañana es habitual el montadito de pringá, las carnes del puchero desmenuzadas. Los fines de semana entran los churros y los calentitos con chocolate.
En el centro tienes el Bar El Comercio, en la calle Lineros, para churros con chocolate; La Cacharrería, en la calle Regina, para brunch; Er Tito, en José Gestoso, para el desayuno de barrio más económico; y la Confitería La Campana, en Sierpes, la que abre más temprano. Para café de especialidad, Virgen Coffee y Ofelia Bakery, ambas junto a las Setas.
Los bares clásicos y las confiterías abren entre las ocho y las nueve de la mañana; La Campana, desde las ocho, es la más madrugadora. Las cafeterías de especialidad y de brunch arrancan hacia las nueve y varias cierran a media tarde. Las azoteas de hotel, en cambio, no abren hasta el mediodía o más tarde.
En las azoteas famosas, no: la del EME abre a mediodía, la del hotel Doña María a la una y la del Hotel Inglaterra a las seis de la tarde. Ninguna sirve desayuno. La alternativa real es Génova, en la Avenida de la Constitución, que abre a las nueve y tiene veladores mirando a la Catedral, aunque se va por la ubicación más que por la cocina.
Depende de lo que busques. Feria 83 es la mejor valorada para brunch y abre de nueve a cuatro. Virgen Coffee tiene el mejor café de especialidad, pero solo abre de lunes a jueves y de nueve a una. Para el desayuno sevillano clásico y barato, Er Tito; y para churros, el Bar El Comercio, el más popular de la ciudad.
Sí, y es la sorpresa más habitual. Virgen Coffee, la cafetería de especialidad mejor valorada de la ciudad, abre solo de lunes a jueves y hasta la una del mediodía. En Triana, los bares clásicos como el Bar Bistec no abren hasta el mediodía y cierran los lunes. Conviene comprobar horarios antes de ir, especialmente si viajas en fin de semana.
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